Besuch in Schweden

3. März 2010 von stylist
Kategorie Essen & Trinken

Ein Besuch im schönen Schweden wird uns Deutschen seit Mitte Februar erleichtert. Wie genial ist das denn!? Schweden ein Land, wo ich immer schon mal hin wollte. Dank der norwegischen Fluggesellschaft Norwegian Air gibt es nun auch neue Direktflugverbindungen von Deutschland nach Norwegen, genauer gesagt von München nach Stockholm-Arlanda. Seit gut zwei Wochen wird jeweils an drei Tagen in der Woche (montags, mittwochs und freitags) eine Norwegian Airline direkt in die Hauptstadt fliegen. Nur knapp zweieinhalb Stunden beträgt die Flugzeit. Schnell wie ich war, habe ich auch gleich mal auf der Webseite der Airline nachgeschaut. Leider musste ich feststellen, dass der Flugplan nach Stockholm erst ab 7. Mai in Kraft tritt. Das heißt Flüge von München nach Stockholm können erst ab besagtem Tag online gebucht werden. Mmmmh,wie schade!

Wenigstens kann ich rechtzeitig zum Start der Nordischen Meisterschaften im Austernöffnen anreisen. Zumindest muss ich da nicht nach Stockholm fliegen was nämlich die falsche Richtung wäre. Die Meisterschaften werden am 1. Mai 2010 in der Nähe von Göteborg in Grebbestad, im Hotel Tanumstrand, ausgetragen. Das Event ist für die ganze Familie ausgelegt, da quasi jeder bei den Bootstouren oder dem Pflücken, Öffnen und Verkosten der Austern dabei sein kann. Bei den Meisterschaften kommt es in erster Linie auf Schnelligkeit an, aber die Genauigkeit ist mindestens genauso wichtig, um die Delikatesse nicht zu verletzen. Die Austern der schwedischen Bohus-Küste gehören zu den besten der Welt, weil sie dort im kalten Gewässer viel langsamer wachsen und gedeihen können, ein ausschlaggebendes Kriterium für delikate Austern.

Wer von Austern nicht genug bekommen kann, dem sei auch ein Besuch der Austernbar auf Käringö ans Herz gelegt. Die Austernbar bei Orust, bietet seinen Besuchern eigens gezüchtete Austern und Champagner an, die nach Bedarf in einer holzbeheizten Wanne mit Meerwasser und einem phantastischen Blick auf den Leuchtturm Måseskär serviert werden.

Die Sportlichen unter den Austernliebhabern haben sogar die Chance an einer Austernsafari teilzunehmen. Ziel der Safari sind die Austernbänke. Geübte Taucher mit Tauchschein können beim Pflücken der Delikatesse helfen und nach dem Fang an Ort und Stelle eine frische Kostprobe zu sich nehmen. Weitere Informationen zu Unterkunft, Veranstaltungen, Aktivitäten oder Sehnswürdigkeiten an der Westküste von Schweden.

Also liebe Austern-Fanatiker auf nach Schweden! Oder wollt ihr euch das entgehen lassen?